Pesca inocua

sello de calidad de pesca inocua

Salud

Uno de los principales problemas de salud hoy en día es la transferencia de enfermedades por consumo de alimentos mal manipulados y de origen desconocido.

La calidad e inocuidad de nuestra pesca comienzan en alta mar.

Mantener el pescado en hielo no evita el crecimiento de bacterias por lo que deben aplicarse procesos adecuados de extracción, transformación y comercialización para manter su inocuidad.

pescados procedente de la pesca inocua
sello de calidad de pesca inocua

Inocua

Nuestra pesca se obtiene, manipula y suministra bajo sistemas y controles sanitarios que evitan el crecimiento de bacterias que pudieran afectar tu salud, haciéndola inocua y segura.

Ruta de suministro

Proceso de pesca inocua

Certificación

¿Quién certifica la inocuidad?

Senasica certifica la pesca inocua

– Pesca en alta mar –

Cofepris certifica la pesca inocua

– Aguas oceánicas y pesca 

Haccp certifica la pesca inocua

–  Procesos y manipulación 

¿Cómo debo consumir la pesca inocua de Seasabia?

pesca inocua de altura

Pesca de Altura

1-2 porciones por mes, este grupo contiene mayor concentración de metales.

pesca inocua de escama

Pesca de Escama

2-3 porciones por semana, este grupo es el de mayor valor nutrimental, recomendado para niños y dietas especiales.

pesca inocua de moluscos

Moluscos

1-2 porciones por semana, este grupo es poco calórico, recomendado para dietas de perdida de peso.

pesca inocua de crustáceos

Crustáceos

1 porción por semana, este grupo contiene mayor concentración de colágeno.

pesca inocua de algas

Algas

2-3 porciones por semana, este grupo contiene mayor concentración de fibra, vitaminas y minerales.